蓬きんつば ときや


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昔ながらの和菓子「蓬きんつば」 匠宿のはずれ、ギャラリーTetoTetoの建屋裏手にある、地元泉ヶ谷の名店『吾作』の味を引き継いだきんつばのお店。  甘さを控えた餡を風味豊かなよもぎの生地で包み込み、….

昔ながらの和菓子「蓬きんつば」

匠宿のはずれ、ギャラリーTetoTetoの建屋裏手にある、
地元泉ヶ谷の名店『吾作』の味を引き継いだきんつばのお店。

 
甘さを控えた餡を風味豊かなよもぎの生地で包み込み、
ひとつひとつ丁寧に焼き上げて作り上げるときやのきんつば。

 

過剰になにかを足すでもなく、従来の製法を大切にし、
素朴でいて上品な味わいのこのきんつばを、ぜひご堪能ください。

生地が自慢の新たな名物  

地元泉ヶ谷にある 吐月峰前村元養蜂場の非加熱国産天然はちみつを
使ってしっとりと焼き上げた生地に、丁寧に炊いた北海道産小豆を
はさみ、曜日限定でご用意しているどらやき。
 
このどらやきに出会えたら、特別な一日になることは間違いありません。

型からすべて手づくりしている琥珀糖。

水引の箱に入った、ちょっぴり贅沢な和菓子。
 
静岡ならではの富士山や静岡県の形は、型から全て手づくりです。

 
外はシャリ、中はプルンとした食感が後を引く
寒天を使ってつくった優しい甘さが特徴の和菓子です。

 

最新情報はInstagramで 蓬きんつば ときや(@tokiya.takumishuku)

アクセス

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泉ヶ谷 工芸ノ宿 和楽

〒421-0103 静岡県静岡市駿河区丸子3240-1
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050-5530-4338(フロント)
電子メール / Mail
info@izumigaya.jp

宿泊当日のご案内

お車にてお越しの方

国道1号線「駿府匠宿入口」よりお入りください。
宿泊者専用駐車場をご利用ください。

静清バイパス利用:
丸子IC出口より東へ200m
東名高速道路利用:
静岡ICから約7km、約15分
焼津ICから約15km、約30分
新東名高速道路利用:
新静岡ICから約15km、約20分
静岡スマートICから約9km、約16分

当館敷地内にご宿泊者様専用駐車場をご用意しております。(4台)駐車場の台数には限りが御座いますので、ご希望に添えない場合も御座います。予めご了承下さい。

電車・バスでお越しの方

JR静岡駅北口7番線のりば しずてつジャストライン
最新の時刻表は静鉄バスHPをご確認ください。
中部国道線 藤枝駅前行き乗車
吐月峰駿府匠宿入口(とげっぽうすんぷたくみしゅくいりぐち)にて降車、
徒歩約5分。

時刻表

タクシーでお越しの方

JR 静岡駅から約20分。3,000円前後。

富士山静岡空港からお越しの方

富士山静岡空港アクセスバス藤枝駅方面行き乗車藤枝駅下車中部国道線藤枝駅前行き乗車吐月峰駿府匠宿入口(とげっぽうすんぷたくみしゅくいりぐち)にて降車、徒歩約5分。